MENU FIN GOURMET

 

Notre Menu « Fin Gourmet » se veut être encore plus gastronomique tant dans la qualité des mets proposés que la gamme de produits utilisés.

Le principe est toujours sous forme de « cocktail dînatoire » mais nous proposons en plus des mises en bouche et des produits plus raffinés comme du foie gras, du saumon Gravlax maison, des gambas grillées, des ris de veau, des Saint-Jacques , etc. Nous nous adaptons en fonction de vos produits préférés et de vos envies ! Ci-dessous, vous trouverez deux exemples de menu.

Quelques exemples de menu fin gourmet

MENU FIN GOURMET – Suggestion 1

 (Par personne)

Mini wrap au chèvre
Houmous, concombre, radis
Tartare de bœuf, roquette, parmesan
Bisque de Crevettes grises
Verrine Saumon Gravlax, poivrons confits, pommes

Poulet frit, sauce maison
Croque-monsieur savoyard
Croquette au fromage Brugge Vieux

Verrine scampis, poivrons, curry rouge
Croquette aux crevettes grises

Mousse au chocolat
Mousse aux fruits rouges, spéculoos
Rocher coco, Rose des sables au Chocolat
Macaron au citron & Macaron chocolat blanc, vanille, abricot

MENU FIN GOURMET – Suggestion 2

(par personne)

Tartare de bœuf, roquette, parmesan
Magret de canard farci au foie gras, poires
Poulet frit
Crème de champignons
Foie gras cuit au torchon, pain d’épices maison

Croquette aux crevettes grises
Saumon Gravlax, fenouil et carottes à l’orange
Moules, sauce fruits de la passion, carottes et petits pois
Scampis, curry rouge façon risotto
Croque-monsieur saumon fumé, fondue de poireaux

Pomme, crème caramel, spéculoos
Mousse aux fruits rouges
Cannelé à la vanille de Madagascar
Mini gaufre de Liège

Prix et devis sur demande.

DE BELSCH TRAITEUR

Une Cuisine Ambulante, Un Camion Gourmet, Un Food Truck

       Découvrez une nouvelle façon de faire la fête !